집에서 쉽게 만들 수 있는 탕후루 레시피! 달콤함과 건강을 한 번에!

탕후루

 
오늘은 우리 아이들이 너무너무 좋아하는 탕후루를 집에서 만들어 보는 레시피입니다. 조금 번화한 거리를 지나가다 보면 꼭 탕후루 가게 1~2 군데는 지나가게 되어 있지요. 그때마다 아이들이 탕후루~ 탕후루 먹고 싶다고 노래를 부르고...
그럴때마다 사주기는 그렇고 안 사주기도 뭐 하고.. 
그래서 준비해봤습니다. 집에서 만드는 탕후루~
탕후루는 과일을 달콤한 설탕 시럽에 코팅하여 만드는 중국 간식입니다. 과일의 새콤달콤한 맛과 바삭한 식감이 어우러져 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 간식입니다. 시중에서도 다양한 과일을 사용한 탕후루를 쉽게 구할 수 있지만, 집에서 아이들과 직접 만들면 자녀와 유대관계도 좋아지고 만드는 시간 내내 즐겁게, 그리고 건강하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 
 
▣ 영양 정보 1회 제공량 (2개 기준)

• 칼로리: 120kcal
• 탄수화물: 25g
• 단백질: 1g
• 지방: 0g

 
▣ 재료

• 딸기 10개
• 포도 10개
• 키위 1개
• 바나나 1/2개
• 꼬치 10개
• 설탕 100g
• 물 50g
• 꿀 25g (또는 물엿)
• 참깨 (선택)

 
▣ 조리 과정
 

탕후루 만들기

 
1. 과일 준비

• 딸기는 꼭지를 제거하고, 포도는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
• 키위는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰고, 바나나도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

 
2. 시럽 만들기

• 냄비에 설탕, 물, 꿀을 넣고 중불에서 끓입니다.
• 시럽이 끓어오르면 약불로 줄여 5분 정도 더 끓입니다.
• 시럽이 투명하고 걸쭉해지면 불을 끄고 식혀줍니다.

 
3. 탕후루 만들기

• 과일에 꼬치를 꽂습니다.
• 과일을 시럽에 담가 골고루 코팅합니다.
• 참깨를 좋아하면 시럽에 코팅하기 전에 참깨를 뿌려줍니다.
• 과일이 코팅된 탕후루를 종이컵이나 베이킹 시트 위에 올려 굳혀줍니다.

 
▣ 팁

• 과일은 취향에 따라 다른 종류를 사용해도 좋습니다.
• 시럽이 너무 묽으면 탕후루가 잘 굳지 않고, 너무 걸쭉하면 과일이 코팅하기 어려울 수 있습니다.
• 시럽의 농도는 적당히 걸쭉한 정도가 좋습니다.
• 탕후루가 완성된 후 냉장고에 보관하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.