쫄면 맛집은 이제 그만! 집에서 즐기는 매콤 달콤 새콤한 쫄면 홈레시피

쫄면

가끔 입맛이 없을 때 뭔가 새콤하면서 매콤한게 생각날 때 입맛을 돋우는 쫄면은 어떠세요? 오늘은 집에서도 간편하게 맛있는 쫄면을 만들 수 있는 매콤 달콤 새콤한 쫄면 홈레시피를 소개합니다. 시중에 판매되는 쫄면 양념장도 맛있지만, 직접 만든 양념장으로 더욱 깊고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 쫄면 면과 간단한 재료만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 쫄면 레시피, 지금 바로 확인해 보세요!

 

▣ 쫄면 재료

• 쫄면 면 100g
• 계란 1개
• 오이 1/2개
• 당근 1/4개
• 양배추 1/4개
• 콩나물 50g
• 참기름 1큰술
• 깨 약간

 

▣ 쫄면 양념장

• 재료 고추장 3큰술
• 고춧가루 2큰술
• 설탕 2큰술
• 식초 3큰술
• 물엿 3큰술
• 간마늘 1큰술
• 참기름 1큰술
• 물 3큰술

 

▣ 쫄면 영양 정보

• 쫄면 면 100g 당 칼로리: 350kcal
• 탄수화물: 78g
• 단백질: 10g
• 지방: 2g

 

▣ 쫄면 만들기

1. 양념장 만들기: 모든 재료를 섞어 균일하게 만들어 둡니다.
2. 면 삶기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 쫄면 면을 3분 정도 삶습니다.
3. 채소 준비: 오이, 당근, 양배추는 채 썰고, 콩나물은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
4. 계란 삶기: 계란을 삶아 반으로 썰어 둡니다.
5. 완성: 찬물에 헹궈 물기를 제거한 쫄면 면을 그릇에 담고, 채소, 계란, 양념장을 올려 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다.

 

▣ 쫄면 플레이팅

• 접시에 쫄면 면을 담고 콩나물, 오이, 양배추, 당근, 삶은 계란을 올립니다.
• 쫄면 양념장을 뿌리고 참기름, 깨를 뿌려 마무리합니다.

 

쫄면엔 역시 단무지~

 

▣ 팁

• 쫄면 면은 찬물에 헹궈서 전분을 제거하면 탱글탱글한 식감을 유지할 수 있습니다.
• 매운 것을 좋아하는 경우 청양고추를 다져서 양념장에 넣어도 좋습니다.
• 취향에 따라 햄, 치즈, 김 등을 추가해도 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

▣ 쫄면 보관 방법

• 쫄면 면은 실온에서 보관하고, 양념장은 냉장 보관합니다.
• 면을 삶은 후 바로 먹지 않을 경우 찬물에 헹궈서 물기를 제거하고 냉장 보관하면 됩니다.

 

▣ 쫄면 관련 정보

• 쫄면은 1980년대에 처음 등장한 한국의 냉면입니다.
• 쫄면은 쫄깃한 면발과 새콤달콤 매콤한 양념이 특징입니다. 이 글이 도움이 되었기를 바랍니다.

 

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